化学式

　　结构简式：C2H5OH

　　分子式：C2H6O

　　物理性质

　　（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。

　　（2）挥发性：易挥发

　　（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质

　　（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃.

　　（5）熔点：-114.5℃

　　（6）密度：0.7893

　　（7）折射率：1.3614（20℃）

　　（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）

　　（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

　　(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）

　　（11）性质：纯高达99.7%的乙醇

　　用途

　　物学中用途

　　叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

　　工业用途

　　燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。